員工手冊

2021制定員工手冊

| 國渝

“員工手冊”是企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化與企業(yè)戰(zhàn)略的濃縮,是企業(yè)內(nèi)的“法律法規(guī)”,同時(shí)還起到了展示企業(yè)形象、傳播企業(yè)文化的作用。為幫助大家學(xué)習(xí)方便,小編收集整理了2021制定員工手冊3篇,希望可以幫助您,歡迎借鑒學(xué)習(xí)!

2021制定員工手冊方法

致 辭

我們熱誠歡迎您加入深圳香榭麗宮酒店工作,為了造就一流的酒店從業(yè)人員,保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平,特編制此本《員工手冊》。冊中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn),各位員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。

忠于職守,熱心勤勉及禮貌主動是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分投入,發(fā)揮一技之長,彼此真誠合作,共為香榭麗宮酒店帶來光輝業(yè)績。

“全職服務(wù),全職經(jīng)營,全職創(chuàng)新,全職發(fā)展”是我們的宗旨。我們將以個性化的超值服務(wù)和專業(yè)服務(wù)為顧客帶來超乎預(yù)期的體驗(yàn)和價(jià)值,以品牌、技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量、運(yùn)作管理使香榭麗宮酒店的顧客、員工和我投資人都能得到最大程度的滿意。

《員工手冊》關(guān)系到每位員工的權(quán)利、義務(wù)與責(zé)任,您的直屬上司是你工作的主要指導(dǎo)人,他/她將負(fù)責(zé)您的培訓(xùn)、工作安排及您的個人發(fā)展。當(dāng)您在工作上有疑問或遇到困難時(shí),請首先與您的直屬上司溝通,當(dāng)他/她無法幫助您解決問題時(shí),請咨詢香榭麗宮酒店行政管理部經(jīng)理,他/她會指導(dǎo)并幫您找出問題的癥結(jié),以獲得最佳的幫助。

讓我們合作無間,攜手共進(jìn)。愿您在和諧的香榭麗宮酒店工作順利,生活愉快!

香榭麗宮酒店

有限公司

2007年4月

第一章 總 則

1. 酒店簡介

深圳市香榭麗宮酒店有限公司(以下簡稱酒店)座落在深圳市深南中路6027號大慶大廈,主樓共34層,建筑面積38000多平方米,酒店面積12000多平方米,周圍環(huán)境優(yōu)美,交通十分便利。

酒店擁有舒適的豪華總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)套房、豪華雙人房、豪華單人房、日、韓式特色客房及標(biāo)準(zhǔn)客房共123間,餐飲設(shè)施齊備,提供獨(dú)到的粵菜、湘菜和商務(wù)套餐,大堂吧可提供咖啡、飲品、西式簡餐。為滿足賓客多層次需要,酒店提供會議、商務(wù)中心、保健中心、商場等綜合性服務(wù)和娛樂設(shè)施。 2. 適用范圍

本手冊原則上適用于酒店所有員工,包括合同制員工及臨時(shí)工,如以合約聘請的管理人員,于合約內(nèi)所列條款于本手冊有所沖突,則以合約為準(zhǔn)。 3. 酒店指導(dǎo)管理原則

我們確保。。。。。。

我們在共所有人相處時(shí),要表現(xiàn)出真誠和關(guān)心

確保我們的服務(wù)程序永遠(yuǎn)是以客人為中心且簡明易行 期望所有的管理人員要保持于客人直接解除 我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展,又有助于實(shí)現(xiàn)他們個人目標(biāo)的氛圍。 有效更新

.鼓勵合情合理的風(fēng)險(xiǎn)行為 .嘗試新思想

.借鑒其它行業(yè)的思維 于業(yè)主保持有效益的關(guān)系

.讓業(yè)主了解酒店的發(fā)展和其它重要情況 .達(dá)到或超出財(cái)務(wù)指標(biāo)

.適當(dāng)?shù)卣垬I(yè)主參與發(fā)展項(xiàng)目 并有一個愉快的環(huán)境

第二章 員工聘用

2.1招聘標(biāo)準(zhǔn)

香榭麗宮酒店招聘員工主要原則的基于應(yīng)聘者對相關(guān)職位的適應(yīng)性,個人品行以及其對該項(xiàng)工作的知識和經(jīng)驗(yàn)作為甄選標(biāo)準(zhǔn)。 2.2用工制度及勞動合同

根據(jù)合資企業(yè)用工制度,本酒店錄用的所有員工一律實(shí)行勞動合同制,所簽定合約具有法律效力,雙方必須嚴(yán)格遵守,合同期滿時(shí)將自行終止。 2.3合同的延續(xù)

正式聘用,需簽訂勞動合同,勞動合同期限一般為一年,合同期滿前30天,行政管理部將致函于部門,由部門經(jīng)理與員工商討續(xù)簽事宜,在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù),若有一方不同意續(xù)簽合同,需在合同期滿30天以書面的形式通知對方,否則以相應(yīng)天數(shù)的工資作為補(bǔ)償。 2.4試用期

1)員工在正式聘用前必須經(jīng)過試用期,試用期長短視合同期限而定,試用期內(nèi)若員工的勞動能力及工作表現(xiàn)未能達(dá)到酒店的要求,經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的,酒店有權(quán)延長試用期或解除勞動合同關(guān)系,延長的試用期不能超過三個月。

2)自入職之日起連續(xù)工作不滿30天辭職的員工,酒店將扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。 2.5正式聘用

1)試用期滿前,由員工直屬主管對員工的工作表現(xiàn)作出考核評估,評估結(jié)果符合酒店錄用條件者,由所在部門按程序報(bào)批,受聘為正式員工。

2)員工欲在合同期內(nèi)解除合同,須提前30天以書面形式通知酒店,否則以30天工資作為補(bǔ)償。 2.6工作時(shí)間

1)員工每天實(shí)際工作時(shí)間為8小時(shí)(膳食、休息時(shí)間除外),每月帶薪假期4天,具體上班時(shí)間及休息日由酒店根據(jù)實(shí)際情況決定。

2)酒店可視營業(yè)狀況的需要,要求員工加班或調(diào)派到其它部門負(fù)責(zé)臨時(shí)工作,超過工作酒店將給予相應(yīng)假期補(bǔ)休,或根據(jù)勞動法規(guī)定發(fā)放相應(yīng)報(bào)酬,加班的確認(rèn)需由相關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。 2.7薪酬

2.7.1工資制定

1.員工工資根據(jù)酒店各工種、等級制定,按照酒店各級人員架構(gòu)表,分試用期工資和正式聘用工資。 2.新入職員工,需經(jīng)過三個月試用期,試用期內(nèi)領(lǐng)取其職級試用期工資。本系統(tǒng)同行業(yè)調(diào)職員工,免除試用期。

3.員工試用期滿時(shí)將由其部門主管對其做出一次全面評估,試用合格者可獲調(diào)整工資。 2.7.2工資支付

1.每月10日為工資發(fā)放日,工資將通過銀行轉(zhuǎn)入員工個人工資賬號或以現(xiàn)金支付,如遇節(jié)假日順延。

2.工資為員工個人所得,因各有差異員工應(yīng)加以保密。

3.工資構(gòu)成:每月總收入=基本工資+責(zé)任津貼+崗位效益工資+全勤獎。 2.8所得稅

酒店發(fā)給員工的工資為含稅工資,員工本人應(yīng)負(fù)擔(dān)各項(xiàng)收入的上交稅金,酒店根據(jù)稅務(wù)部門規(guī)定,依法從員工工資總額中扣除所得稅部門,并代為上交。 2.9調(diào)職與晉升

酒店將按業(yè)務(wù)發(fā)展需要,員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力就潛質(zhì)對員工的職務(wù)或部門作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整;員工本人也可向部門主管提出調(diào)職申請,所有調(diào)職與晉升均須部門和行政管理部協(xié)商,并經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

調(diào)職或晉升前三個月為試用期,試用期滿后如工作表現(xiàn)達(dá)到酒店要求者,則酒店給予委托。 2.10員工離職 2.10.1 辭職

員工若在合同期內(nèi)要求辭職,須提前一個月以書面形式通知酒店,經(jīng)所在部門主管批準(zhǔn),轉(zhuǎn)行政管理部及總經(jīng)理審批;試用期內(nèi)辭職的員工及臨時(shí)工,須提前7天以書面形式通知酒店。

辭退、解聘或開除

因違反酒店規(guī)定符合《員工手冊》立即開除條例者,酒店將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補(bǔ)償,并且保留向深圳市各大酒店通報(bào)權(quán)利。

解除合同/終止合同

若因營業(yè)條件變更或其他原因需要時(shí),酒店有權(quán)按勞動合同的有關(guān)條款辦理。

2.10.2員工不論以何種理由離職(辭職、開除、終止合同)均應(yīng)在最后工作日后7天內(nèi)領(lǐng)取《解除合同證明》及辦理離店手續(xù),方能得到應(yīng)發(fā)工資,否則造成的后果自負(fù)。

2.10.3凡被辭退、解聘或開除人員,半年內(nèi)酒店有權(quán)拒絕接受其在酒店消費(fèi)及探訪。 2.11員工招聘程序

一、大、中專畢業(yè)生招聘程序

1.由本人自薦或由學(xué)校、他人推薦、需遞交其簡歷、學(xué)習(xí)成績單和學(xué)校推薦;

2.由行政管理部約見面談;

3.部門面試;

4.總經(jīng)理面談;

5.通知擬聘用人員到深圳市或福田區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢;

6.體檢合格后,到所在學(xué)校辦理畢業(yè)手續(xù),帶齊有關(guān)證件及證明到酒店行政管理部辦理報(bào)到手續(xù),并填寫和簽署員工履歷表;

7.被聘用人員參加入職培訓(xùn),培訓(xùn)結(jié)束后到工作部門報(bào)到;

8.主管級以上未被聘用人員,行政管理部將于一周內(nèi)回函通知應(yīng)聘者。

二、旅游職業(yè)中專畢業(yè)生及應(yīng)屆高中畢業(yè)生的招聘程序

1.學(xué)生畢業(yè)前一個月,行政管理部同有關(guān)職業(yè)中?;蚱胀ㄖ袑I潭ㄕ衅笐?yīng)屆畢業(yè)生事宜,或在有關(guān)報(bào)紙刊登招聘廣告;

2.派人到有關(guān)學(xué)?;蛑付ǖ攸c(diǎn)對應(yīng)聘學(xué)生進(jìn)行面試; 3.初步擬定被聘用人員名單;

4.初步擬定被聘用人員到市或福田區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢;

5.體檢合格后,將擬聘用人員資料匯總,呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);

6.總經(jīng)理批準(zhǔn)后,行政管理部通知被錄用人員到酒店報(bào)到,并安排入職培訓(xùn);

7.培訓(xùn)結(jié)束后,到工作部門報(bào)到;

8.主管級以上未被錄用人員,行政管理部將于一周內(nèi)給予回函,通知應(yīng)聘者。

三、其它人員招聘程序略

2.12員工體檢

被酒店擬定聘用人員,按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查,檢查合格后持健康證到酒店行政管理部參加入職培訓(xùn)。

2.13員工入職程序

1.被錄用人員在經(jīng)培訓(xùn)考核合格后,按行政管理部通知的日期攜帶5張一寸照片、服裝及培訓(xùn)費(fèi)、身份證原單(復(fù)印件)、畢業(yè)證原單(復(fù)印件),到行政管理部報(bào)到;

2.行政管理部根據(jù)批準(zhǔn)的《員工信息登記表》填制《新員工通知到崗書》至部門; 3.發(fā)放員工證、員工名牌、《員工手冊》、更衣箱鑰匙等物品; 4.通知所在部門帶領(lǐng)入職員工更換制服,安排工作崗位。 其它

酒店原則上不聘用同酒店員工的親屬,如有特殊情況,須經(jīng)行政管理部及總經(jīng)理批準(zhǔn)方可聘用。酒店員工建立婚姻關(guān)系后,不能同一部門工作,有一方需調(diào)離本酒店該部門。

第三章 員工福利

3.1假期

3.1.1法定假期

所有員工每年均享有以下法定有薪假日:

元旦(1天)公歷元月一日

春節(jié)(3天)農(nóng)歷年初

一、初

二、初三

五一國際勞動節(jié)(3天)公歷五月一日、五月二日、五月三日

十一國慶節(jié)(三天)公歷十月一日、十月二日、十月三日 法律法規(guī)的其它休假節(jié)日 3.1.2年假

1)凡與酒店簽訂合同的員工工作滿一年后,第二年起可享受有薪假期3個工作日(年假不包括法定假期日,但包含公休日),以后每工作滿一年,可增加有薪假1天,但最多不超過10天;

2)年假申請應(yīng)在每年經(jīng)營淡季(即每年11月份至次年3月份),且需提前15天提出,經(jīng)部門經(jīng)理和行政管理部批準(zhǔn),而經(jīng)理休假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。年假原則上在當(dāng)年休完,不得預(yù)支,原則上也不能累計(jì)。因工作忙而無法休假,年假需累計(jì)到下年度時(shí),需總經(jīng)理批準(zhǔn),若員工提出辭職,年假不可用來抵通知期。年度內(nèi)受到最后警告處分者,取消享受本年度年假資格

3)員工辭職時(shí)尚有剩余假期未休時(shí),酒店可考慮給予適當(dāng)?shù)男浇鹧a(bǔ)償。 3.1.3婚假、產(chǎn)假

員工在香榭麗宮酒店連續(xù)工作滿一年后方可申請辦理結(jié)婚手續(xù)(以辦理結(jié)婚證日期為準(zhǔn))享有三天有新婚假,婚假必須自注冊之日起一年內(nèi)一次性休完,休婚假須憑結(jié)婚證提前兩周申請并由部門經(jīng)理及行政管理部批準(zhǔn)。部門經(jīng)理婚假由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 產(chǎn)假按照國家規(guī)定執(zhí)行。

已休產(chǎn)假的員工當(dāng)年不再享受全薪年假,非特殊情況下產(chǎn)假必須一次性休完。 3.1.4慰唁假

若正式員工的直系親屬(配偶、父母、子女)去世,酒店將給予3天的有薪喪假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世,給予1天的有薪喪假,喪假需憑有關(guān)證明。 3.1.5事假

員工有特殊情況需申請事假,必須遵守“事先請假”的原則,填好休假申請單,經(jīng)批準(zhǔn)后生效。事假在3天以下的由部門經(jīng)理批準(zhǔn);3天以上(含3天)一般不超過6天,需由總經(jīng)理批準(zhǔn)。所有事假均是無薪的,不準(zhǔn)以串班方式替代事假。 3.1.6病假

一般情況下員工須持有市級以上醫(yī)院開具的醫(yī)療診斷書,在3天內(nèi)將病假單送至酒店行政管理部確認(rèn)方為有效(急診除外);急診病假1天有效。員工請病假必須在上崗前通知部門負(fù)責(zé)人并說明情況,否則按曠工處理。員工在外因急病請假應(yīng)電告部門經(jīng)理,返店后需出示市級以上醫(yī)院的急診診斷書等有關(guān)病情證明資料,經(jīng)確認(rèn)有效后按病假處理。因病住院員工的醫(yī)療制度按國家醫(yī)療保險(xiǎn)制度執(zhí)行,個體醫(yī)院開具的病假單無效。 3.1.7因工負(fù)傷或死亡

員工因工負(fù)傷應(yīng)立即通知部門經(jīng)理及行政管理部、保安部。部門應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)將工傷發(fā)生經(jīng)過報(bào)行政管理部。因工負(fù)傷治療可直接到醫(yī)院就醫(yī),但須向醫(yī)院說明是因工負(fù)傷。 因工負(fù)傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償,酒店將根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定及政策辦理。 3.2醫(yī)療福利

凡在酒店工作滿一年的員工享有由酒店組織的每年一次體格檢查。 3.3年終獎金

酒店將視經(jīng)營盈利狀況決定年終獎金之發(fā)放。 3.4工作餐

酒店設(shè)有員工餐廳,員工當(dāng)職時(shí)免費(fèi)為職工提供工作餐。員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間及相關(guān)制度,不得擅自在員工餐廳以外的地點(diǎn)用餐。 3.5 特殊獎勵

凡服務(wù)杰出或有特殊貢獻(xiàn)之員工,酒店將視實(shí)際情況進(jìn)行獎勵。 3.6員工培訓(xùn)

酒店將為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)課程,員工均應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加,無故缺席將受到紀(jì)律處分。 3.7員工保險(xiǎn)

酒店將按國家或深圳市有關(guān)規(guī)定為正式員工辦理社保,分交比例根據(jù)規(guī)定執(zhí)行。 3.8娛樂活動

酒店將不定期為員工組織各種娛樂康體活動,促進(jìn)員工身心健康。 3.9優(yōu)秀員工

酒店會定期嘉獎對業(yè)務(wù)有杰出成就,以及工作表現(xiàn)出色的員工。所有滿試用期的并無違規(guī)記錄的員工都可作為后選對象,只有工作表現(xiàn)突出者方可當(dāng)選。 3.10其它

年假、婚假、產(chǎn)假(陪護(hù)假)等假期用一年度內(nèi)只享受一種。

第四章 行為規(guī)范

4.1員工關(guān)系

員工之間應(yīng)以禮相待,互相諒解、合作共事。員工必須切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)。若遇疑難或不滿應(yīng)從速向直屬上司請示或申訴。 4.2客人關(guān)系

不準(zhǔn)向客人勒索錢、物和在國(境)外帶購物品,或要求客人代辦事項(xiàng)。 4.3考勤

1)員工必須按時(shí)上下班,未經(jīng)批準(zhǔn)若缺勤或擅離工作崗位要受到紀(jì)律處分。 2)不準(zhǔn)隨意調(diào)動班次,不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀(jì)律處分。

3)員工應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間上班更換制服,以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。下班員工應(yīng)在離開工作崗位1小時(shí)內(nèi)離開酒店。

4)工作中應(yīng)積極主動,恪盡職守,不得消極怠工、聊天、閱報(bào)看書、寫私函,不得收聽錄音機(jī)、MP3或看電視,不準(zhǔn)在上班時(shí)上網(wǎng)聊天。 4.4個人衛(wèi)生與儀表

保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容衛(wèi)生,在對客服務(wù)中應(yīng)尊重客人和自我尊重。

員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)如下:

1)保持干凈整齊和高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生,飯后要刷牙漱口。 2)保持雙手和指甲的整潔,指甲要經(jīng)常修剪,禁止涂指甲油。 3)頭發(fā)要干凈,修剪整齊,不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染彩色發(fā)。 4)首飾僅限于手表和一只結(jié)婚戒指,上崗時(shí)不能帶手鐲和手鏈,耳環(huán)要小巧玲瓏,男員工當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)戴耳環(huán)。 5)化妝、香水的使用要得當(dāng)。 4.5員工證及名牌

1)行政管理部將為每位員工配發(fā)員工證及名牌,員工證是員工在酒店工作的標(biāo)志,應(yīng)隨身攜帶,進(jìn)出酒店應(yīng)主動向有關(guān)人員出示,名牌屬于員工制服的一部分,當(dāng)值時(shí)必須佩戴,部門主管、上司應(yīng)隨時(shí)檢查。行政管理部有權(quán)隨時(shí)抽查。

2)員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關(guān)證件應(yīng)立即通知行政管理部,以便補(bǔ)發(fā),行政管理部按標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用。

3)員工離職時(shí),應(yīng)首先將員工證交至部門上司轉(zhuǎn)行政管理部(或保安部),其它所有證件、物品待辦理離職手續(xù)時(shí)交清。如遺失或損壞應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)賠償。

4.6員工更衣,以下規(guī)定應(yīng)當(dāng)遵守:

1)員工應(yīng)經(jīng)常保持更衣柜的清潔和整潔。

2)員工不得將貴重物品帶入酒店存入更衣柜,酒店不負(fù)任何財(cái)務(wù)損失責(zé)任。

3)更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存入食品、飲料及易燃易爆危險(xiǎn)品,行政管理部及保安部有權(quán)聯(lián)合不定期檢查員工更衣柜。

4)員工不得私自配鎖或更換更衣柜。

5)員工離職一周內(nèi)必須清理干凈更衣柜,并將鑰匙交回行政管理部,否則行政管理部有權(quán)對其進(jìn)行清理,由此造成的損失,酒店不予承擔(dān)。

4.7制服/個人著裝

1)酒店為員工提供工作制服,工作制服由行政管理部和客房部配發(fā)。

2)員工應(yīng)按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如有破損應(yīng)交布草房縫補(bǔ),員工在更換制服時(shí),若所有的制服不整潔,員工有投訴的權(quán)力。如因本人穿著不當(dāng)或疏忽大意而導(dǎo)致制服破損或遺失者,按要求予以賠償。

3)除非工作需要或特別批準(zhǔn)外,員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。

4)員工離職時(shí)必須交回工作制服,遺失或破損者按規(guī)定賠償。

5)對允許著個人服裝工作的員工,著裝應(yīng)體現(xiàn)出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。 4.8鐘卡/員工通道

1)除酒店A級經(jīng)理以上管理人員外,所有員工上下班時(shí)必須打鐘卡。代人或委托他人打鐘卡者,均屬違犯店規(guī)將受到紀(jì)律處分。

2)鐘卡上的時(shí)間不等于員工的工作時(shí)間,它只代表員工進(jìn)入及離開酒店的時(shí)間,員工上下班的工作時(shí)間是以員工到達(dá)或離開本職崗位為準(zhǔn)。 3)休班(點(diǎn))的員工進(jìn)出酒店均需打鐘卡。

4)員工進(jìn)入酒店必須使用指定的員工通道。離店時(shí)其所攜帶之包裹應(yīng)主動出示給保安人員檢查。凡攜帶非私人物品離店,須持有關(guān)部門簽發(fā)的“物品放行證”。員工帶入包裹物品時(shí)須登記。

4.9道德行為/個人資料

1)員工的行為在任何時(shí)候都要符合最高標(biāo)準(zhǔn)的道德規(guī)范。

2)員工應(yīng)真實(shí)向酒店填報(bào)個人資料,不得弄虛作假;個人資料若有變化應(yīng)及時(shí)向行政管理部報(bào)告修改,否則一經(jīng)查實(shí)將給予嚴(yán)厲處分。

4.10賓客隱私/客人設(shè)施

1)員工應(yīng)對在酒店留宿的客人的身份和房間號碼嚴(yán)格保密,任何員工未經(jīng)客人許可,不得將客人隱私泄漏他人。

2)除高級管理人員外,員工不得使用酒店內(nèi)為客人提供的任何設(shè)施。任何時(shí)間不得使用可用衛(wèi)生間,不得在任何公共場所、餐廳、樓層、客房內(nèi)逗留、穿行。

4.11財(cái)務(wù)信息/計(jì)算機(jī)軟件安全/商業(yè)秘密

1)未經(jīng)總經(jīng)理許可,任何財(cái)務(wù)信息不得泄漏給酒店以外的機(jī)構(gòu)和人員。

2)任何員工無權(quán)隨意復(fù)制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計(jì)算機(jī)軟件。禁止以酒店名義使用非法計(jì)算機(jī)軟件或?qū)⑸形词跈?quán)的計(jì)算機(jī)軟件使用于本酒店硬件。

3)未經(jīng)酒店同意,員工不得泄漏、傳達(dá)或引用酒店的文件、圖片、往來信函和書籍等。 4.12拾遺/私人財(cái)物

1)在酒店公共區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物,必須立即送至客房部,若在員工區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物應(yīng)交至行政管理部。

2)員工有責(zé)任保管好個人財(cái)物,尚有遺失應(yīng)立即報(bào)告保安部、以便調(diào)查,但酒店不負(fù)責(zé)賠償。

4.13酒店財(cái)產(chǎn)/酒店鑰匙、磁卡

1)員工若有盜竊行為包括食品、飲品等,不論所竊財(cái)物屬于酒店、客人或酒店員工,無論所竊財(cái)產(chǎn)、物品價(jià)值大小,均將被酒店立即開除并予以罰款,情節(jié)嚴(yán)重者送至公安部門查辦。

2)員工要愛護(hù)酒店的公物,若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財(cái)物或器具遺失,酒店可根據(jù)所毀損之價(jià)值和毀損的性質(zhì)進(jìn)行處理,除予以經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償外,還將予以紀(jì)律處分。 3)員工保管使用酒店的任何鑰匙、磁卡、不得擅自復(fù)制或轉(zhuǎn)于他人使用。若發(fā)現(xiàn)有遺失、錯位等情況應(yīng)立即報(bào)告所在部門或保安部。員工在下班離崗或離職前應(yīng)向有關(guān)部門或者有關(guān)人員交還所使用的鑰匙、磁卡。

4.14辱罵/傷害

1)員工應(yīng)時(shí)刻以友好、和善的方式與客人及同事打招呼,不得以任何理由為籍口,辱罵、侮辱客人及同事,違者將予以最嚴(yán)厲的紀(jì)律處分。 2)任何毆斗、傷害行為都是嚴(yán)禁的。如有毆斗、傷害行為發(fā)生,酒店亦將予以立即開除處分,情節(jié)嚴(yán)重者將移送公安部門處理。對任何因毆斗、傷害所造成的后果及產(chǎn)生的費(fèi)用,酒店不承擔(dān)任何責(zé)任和賠償;對此行為給酒店造成的損失,酒店有索賠的權(quán)力。

4.15吸煙/通告

1)除指定地點(diǎn)任何地方均不得吸煙。

2)未經(jīng)授權(quán)任何個人不得在酒店內(nèi)張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。

3)員工不得在酒店任何公共場所亂寫亂畫,否則酒店將給予紀(jì)律處分。 4.16私人電話/私自受聘

1)未經(jīng)同意員工在崗期間不得為個人私事使用酒店電話。

2)外來因私電話如無緊急事故,總機(jī)概不予轉(zhuǎn)入。若有及時(shí)總機(jī)可將電話轉(zhuǎn)到部門,由部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)達(dá)給員工。

3)員工不得私自受聘于酒店以外的任何單位、從事第二職業(yè)、不得自行開業(yè),否則將予以即時(shí)開除處分。

第五章 獎勵與紀(jì)律

5.1 獎勵

為維護(hù)酒店正常經(jīng)營和工作秩序,充分調(diào)動和發(fā)揮酒店員工的工作積極性和創(chuàng)造性,酒店將對有下列表現(xiàn)之員工給予特別獎勵。

1)在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。 2)在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。 3)在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績的。

4)保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失的。

5)堅(jiān)持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,并在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。

6)為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。 7)參加社會公益活動,為酒店?duì)幍脴s譽(yù)的。 5.2紀(jì)律

為建立酒店統(tǒng)一的指導(dǎo)方針,以保持酒店有秩序的經(jīng)營環(huán)境,對員工的過失行為將依據(jù)紀(jì)律處罰條例給予處罰。紀(jì)律適用于酒店所聘用之全體員工,不論他們來自國外或本地,也不論他們是正式工或臨時(shí)工,都將受到酒店規(guī)章制度的約束。規(guī)章制度包括已列入巜員工手冊》中的有關(guān)條例,酒店有效力的文件:即總經(jīng)理及行政管理部簽發(fā)的備忘錄中所闡述的規(guī)章制度,其它必要時(shí)增加之內(nèi)容。 5.2.1紀(jì)律處罰等級

口頭警告、書畫警告、最后警告、辭退、解聘或即時(shí)開除。

5.2.2口頭警告:有下列過失之一者,將被處以口頭警告處分;口頭警告予以扣罰當(dāng)月工資額的5%。

1.遲到早退、用餐超時(shí)、擅離職守 2.不使用指定的員工通道。

3.儀容儀表不整,當(dāng)職時(shí)未穿整齊制服,不佩戴名牌。 4.搭乘客用電梯(特殊情況例外)。 5.下班后無故逗留在酒店范圍內(nèi)。 6.未能保持更衣柜及更衣室的整潔。 7.工作時(shí)咀嚼口香糖或零食。 8.在酒店內(nèi)隨地吐痰或亂扔雜物。 9.工作或服務(wù)效率不佳。

10.疏忽或不小心毀壞酒店財(cái)伆。

11.工作區(qū)雜亂無章,機(jī)器不干凈、不整潔、設(shè)施設(shè)備沒有放在規(guī)定位臵。 12.在工作區(qū)內(nèi)吃喝;在員工餐廳不講衛(wèi)生。 13.吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店秩序。 14.在非吸煙區(qū)吸煙。

15.未經(jīng)許可在正常工作結(jié)束時(shí)間之前停止工作。 16.上下班不打鐘卡。

17.不恰當(dāng)使用衛(wèi)生間或員工餐廳設(shè)施。 18.不遵守健康制度。

19.不報(bào)告導(dǎo)致客人投訴的事件。 20.不與客人打招呼。

21.對客人缺乏應(yīng)有熱情,表情冷漠、僵硬。 22.違反操作程序,尚未導(dǎo)致事者。 5.2.3書面警告

有下列過失之一者,將被處以書面警告處;書畫警告予以扣罰當(dāng)月工資額的10%。 1.擅離工作崗位或串崗。

2.在更衣柜內(nèi)存放食品和飲料。

3.使用酒店的電話及設(shè)備辦理私人事情。

4.工作時(shí)收聽收音機(jī)、錄音機(jī)、MP3等,看與酒店無關(guān)的書報(bào)。 5.對客人不禮貌,高聲與客人說話。

6.當(dāng)值時(shí)睡覺。

7.在店內(nèi)私自享調(diào)飲食。 8.當(dāng)班時(shí)私自會客。

9.當(dāng)值時(shí)喝酒或酒后上崗。

10.未經(jīng)批準(zhǔn)身著酒店制服離店。

11.曠工一天,習(xí)慣性遲到,捏造事實(shí)請假。 12.未經(jīng)允許進(jìn)入客用區(qū)、洗手間。 13.未保管好鑰匙、磁卡。

14.與客人不適當(dāng)?shù)慕佑|,與客人兌現(xiàn)錢幣,向客人索要小費(fèi)或禮物。 15.瀆職工作質(zhì)量一再達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

16.將酒店刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進(jìn)垃圾袋。

17.在酒店門、窗、電梯間、走廊、餐廳等場所亂寫亂畫。 18.違反安全工作規(guī)則。

19.不遵守更衣室、員工餐廳、員工宿舍的管理規(guī)定。

20.在酒店范圍內(nèi),拒絕酒店檢查或拒絕協(xié)助保安人員檢查。 21.拒絕接受關(guān)于行為或紀(jì)律方面的有關(guān)勸告。 22.第二次口頭警告。 23.其它較嚴(yán)重過失行為。

5.2.4最后警告有下列過失之一者,將被處以最后警告處分;最后警告予以扣罰當(dāng)月工資額的25%。 1.第二次書面警告。

2.代人打鐘卡或委托他人打鐘卡。

3.因遲到、早退或曠工以致酒店損失重大,影響極壞者。 4.因無責(zé)任心導(dǎo)致跑漏帳。 5.在禁區(qū)內(nèi)動用火種。 6.玩弄滅火器或保安設(shè)施。

7.在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何致使自己或其它員工處于險(xiǎn)境或使酒店任何個人財(cái)物受損害的情況時(shí),不向上司報(bào)告。

5.2.5辭退、解聘或即時(shí)開除有下列過失之一者,將被處以辭退、解聘或開除處分;以上處分予以扣罰當(dāng)月全部工資并追究經(jīng)濟(jì)賠償。 1.未經(jīng)酒店授權(quán)與其它公司或個人交易。 2.可能使他人生命安全處于危險(xiǎn)的行為。 3.未經(jīng)授權(quán)使用酒店車輛、設(shè)備、器械。

4.未經(jīng)允許用酒店客房招待私訪者,未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分關(guān)系。 5.拾到財(cái)物不上交。

6.未經(jīng)書畫同意曠工三天。

7.未經(jīng)批準(zhǔn)利用酒店電話打長途電話。

8.向客人提供劣質(zhì)服務(wù)致客我,我重大投訴。 9.未經(jīng)同意打開或觸動客人財(cái)物。

10.發(fā)表關(guān)于員工、管理層及酒店方面的虛假的不公正言論或聲明。 11.未經(jīng)授權(quán)攜帶或?yàn)E用鋼匙、磁卡。

12.未經(jīng)授權(quán)修改酒店記錄或文獻(xiàn),泄露酒店機(jī)密。 13.偷竅客人、酒店或員工的財(cái)物。

14.超額或折價(jià)收取服務(wù)費(fèi),擅自改動帳單或收據(jù)。 15.故意破壞酒店財(cái)物、設(shè)備設(shè)施。

16.和客人、上司或同事發(fā)生任何形式斗毆。 17.在酒店內(nèi)私藏毒品。

18.遞交辭職報(bào)告未經(jīng)批準(zhǔn)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不來上班。 19.截留帳款或服務(wù)款項(xiàng)。 20.協(xié)助客人逃帳。

21.采取惡劣的態(tài)度或行為損壞酒店聲譽(yù)。 22.玩忽職守,不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,頂撞上司者。 23.未經(jīng)批準(zhǔn)私自復(fù)制酒店鑰匙、碰卡。 5.3執(zhí)行紀(jì)律程序 5.4處分取消

在受到紀(jì)律處分后一段時(shí)間內(nèi),行為有所改進(jìn)且未有其它過失行為時(shí),處分可以取消。 紀(jì)律處分種類

取消時(shí)間 口頭警告 3個月 書面警告 6個月 最后警告

12個月 執(zhí)行紀(jì)律程序

特殊情況根據(jù)總經(jīng)理辦公室決定執(zhí)行 注:若員下拒絕在違紀(jì)處分報(bào)告上簽字,而行政管理部審核后,認(rèn)為部門的處分意見正確,總經(jīng)理簽字后,該紀(jì)律處分同樣生效。

第六章 工作表現(xiàn)及態(tài)度

員工良好的工作表現(xiàn)及端正的工作態(tài)度是酒店成功運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵,酒店全體員工只有通過共同努力、格守職業(yè)道德、履行崗位職責(zé)才能確??腿藵M意。

6.1 尊重備至

保持禮貌和禮儀,保持儀表整潔和業(yè)化,對客人及同事表示尊重。尊重可通過個人的行為、儀容儀表、言談舉止表現(xiàn)出來,任何缺乏尊重:如爭吵、毆斗或不向客戶問候等表現(xiàn)均屬過失行為。 6.2 高效率工作

精力充沛、頭腦清楚地投入工作,堅(jiān)守工作崗位,盡職盡責(zé),按上級指示辦事,保持一種良好的職業(yè)氣氛。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事合作的表現(xiàn)都將會影響酒店的工作效率,屬過失行為。 6.3 誠實(shí)

公平、坦誠地與人交往,積極做好工作,不弄虛作假或降低工作標(biāo)準(zhǔn)、上交揀、拾之客人、員工或酒店財(cái)物。勇于承認(rèn)錯誤并及時(shí)報(bào)告部門主管。言談舉止的誠實(shí)有助于建立一種使客人感到舒適和滿意的氛圍。在與酒店以外的客戶往時(shí),誠實(shí)亦是至關(guān)重要的,任何不誠實(shí)的表現(xiàn),均屬嚴(yán)重過失行為。 6.4 誠實(shí)及謙虛

傾聽他人講話恭稱客人的名字并微致意??腿擞肋h(yuǎn)優(yōu)先,幫助客人開門、搬運(yùn)行李。謙虛使我們始終把客人放在首位。真誠發(fā)自于內(nèi)心,是人內(nèi)在美徳的一種表現(xiàn),任何缺乏真誠和謙虛的表現(xiàn)均屬過失行為。 6.5 愛護(hù)財(cái)物和設(shè)施

保持制服清潔無破損。

保持工作環(huán)境整潔,保持公共場所如員工餐廳、員工更衣室的整潔衛(wèi)生。 保持機(jī)器、設(shè)備和工具性能良好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 按照安全規(guī)則使用機(jī)器、設(shè)備。

不正確使用或破壞酒店財(cái)物、亂涂亂畫或不遵守安全規(guī)則均屬過失行為。 6.6 樂于助人

幫助客人并滿足客人要求。 幫助同事完成工作。

樂于助人是為客服務(wù)的最基本要求。

在工作中不與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,給別人的工作帶來麻煩,均屬過失行為。 6.7 守時(shí) 按時(shí)上崗工作,在指定定位臵打鐘卡、穿好制服、佩戴好員工名牌、儀表整潔;按時(shí)休息、就餐;按時(shí)上崗工作是對同事、上司和客人表示尊重的表現(xiàn)。遲到、早退、曠工、上下班不打鐘卡、玩忽職守均屬過失行為。 6.8 客人投訴

員工如遇顧客投訴,必須專心聽取顧客的意見,需急切處理的應(yīng)立即幫助解決。若超越員工本身職責(zé)權(quán)限以外時(shí),則應(yīng)立即通知直屬上司或大堂副理解決,一時(shí)不能及時(shí)處理的應(yīng)記錄投訴人姓名、房號或公司、部門、投訴詳情,并禮貌誠懇地向投訴人致歉并解釋不便即時(shí)處理之處。 6.9 員工投訴

員工在工作期間若有任何不滿需投訴者,可向直屬上司或部門負(fù)責(zé)人投訴,也可向人行政管理部投訴,投訴形式可采取口頭或書面投訴,倘員工采用書面形式需注明員工工號、姓名、部門及投訴的實(shí)際詳情。所有員工的投訴信件,行政管理部將作為高度機(jī)密處理。

第七章 員工申訴

若員工不服酒店當(dāng)局任何行政決定或處分,可向其所在的部門主管提出。如果問題沒有得到解決,可向更高一層的部門經(jīng)理申訴。員工申訴應(yīng)得到及時(shí)的答復(fù)及決定。否則,員工可以直接向行政管理部申訴。行政管理部應(yīng)在三天內(nèi)展開調(diào)查,五天內(nèi)答復(fù)員工。員工如對行政管理部答復(fù)不滿意,可以以書面形式向酒店工會委員提請申訴,酒店工會將對申訴問題重新調(diào)查,做出決定。員工不得借故直接或間接滋擾總經(jīng)理和任何董事會成員。

第八章 安全措施

8.1 因工受傷

1) 員工在工作時(shí)若意外受傷應(yīng)立即通知部門主管或行政管理部(保安部)

2) 為安全起見員工發(fā)現(xiàn)有不安全之設(shè)備或設(shè)施且足以導(dǎo)致意外傷害者應(yīng)即時(shí)上報(bào)有關(guān)人員及部門以便及早預(yù)防。 8.2 火警措施

1) 遇火警時(shí)員工應(yīng)保持冷靜。 2) 操作最近之處報(bào)警器。

3) 立即呼喚/組織附近同事援助。

4) 立即通知總機(jī)或保安部,報(bào)告火警地點(diǎn),火災(zāi)情況及員工本人姓名、部門且盡可能通知各有關(guān)人員,千萬不可挺身冒險(xiǎn)投入救火而忘記報(bào)警。

5) 若火警擴(kuò)大而導(dǎo)致有生命危險(xiǎn),必須協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。

6) 發(fā)生火災(zāi)時(shí)切勿搭乘電梯,必須按規(guī)定使用消防疏散樓梯通道或組織客人

乘坐消防電梯。

7) 在安全情況下利用就近的滅火設(shè)備將火撲滅。 8) 切勿用水及泡沫滅火器撲救電器撲救電器火災(zāi)。 9) 關(guān)閉所有煤氣閥門,移走所有易燃易爆物品。

10) 由總機(jī)人員或消防中心人員通知值班經(jīng)理及各部門。 8.3 升降機(jī)意外措施 如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機(jī)內(nèi)應(yīng)立即通知總機(jī),由他們通知當(dāng)日總值或大堂經(jīng)理、保安人員及工程人員到場拯救。 8.4 安全要求

所有員工必須參加消防訓(xùn)練并切實(shí)掌握報(bào)警知識,了解所有消防通道、出口位臵以及滅火設(shè)備的具體位臵和正確的操作方法。

8.5 意外事故

1) 如遇任何意外事故發(fā)生立即通知總機(jī)、值班經(jīng)理。 2) 加設(shè)標(biāo)志,警告其他人勿靠近危險(xiǎn)區(qū)。

第九章 安全忠告

9.1 安全掌握在你手中

安全是建立在安全的條件下,以及你每時(shí)每刻行動上的小心。在設(shè)計(jì)一個酒店以及選擇酒設(shè)備、家具、供應(yīng)品的過程中,安全始終是被放在首要的位臵上來考慮。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在酒店中。每一位員工都有責(zé)任去消除這些因素。同樣,為了你自身和他人的利益,你必須每時(shí)每刻安全操作。 9.2 幫助防止和消除不安全因素

1) 酒店內(nèi)發(fā)生的事故,無論大小,立即報(bào)告,這樣就能使管理部門及早確定并消除一切不安全因素。

2) 立即清理任何液體,這樣就能夠防止滑倒。 3) 立即清理碎玻璃及盤子或其它潛在的危險(xiǎn)物。 4) 清理各通道上的障礙物。

5) 如果你本人無力來糾正不安全因素,可立即向你的上司報(bào)告。 9.3 安全操作

1) 如果你不能確定,怎樣安全地做一項(xiàng)工作,向你的主管咨詢。 2) 充分利用設(shè)備中所提供的安全裝臵。 3) 工作中嚴(yán)禁打鬧或惡作劇。 4) 著正確的工作裝。

5) 學(xué)習(xí)和利用正確的方式搬運(yùn)重物。

6) 選用正確的工具和設(shè)備,不要即興選擇。

7) 當(dāng)操作具有潛在危險(xiǎn)的工具或設(shè)備時(shí),不要和其它人閑聊。 9.4 安全忠告

在下面的篇章中,您可以找到安全方面的一些忠告。

第十章 資訊保密

1. 凡酒店的員工都有維護(hù)、保守酒店資訊安全的權(quán)利和義務(wù),不得私自打聽、傳播、竊取酒店資訊,更不得利用酒店資訊謀取私利。所有員工在酒店工作期間和離職后,都有義務(wù)保守酒店的技術(shù)和商業(yè)秘密。

2. 保密資訊是指損害酒店生存、發(fā)展、影響酒店競爭能力的資料。如酒店的經(jīng)營規(guī)劃、政策、產(chǎn)品開發(fā)、宣傳策劃方案、財(cái)務(wù)、人事等各種資料。資料的記載方法、包括文字、數(shù)據(jù)、影像、圖片、圖紙、報(bào)表、碰盤、軟件等,客戶和供應(yīng)商提供的各類資訊也包括在內(nèi)。 3. 對泄露酒店機(jī)密者案保密協(xié)議進(jìn)行處理,行為嚴(yán)重者,交司法機(jī)關(guān)依法進(jìn)行起訴。 4. 香榭麗宮酒店員工資訊保密須知:

4.1 人人自覺遵守保密規(guī)章,不私自打聽、傳播、竊取酒店機(jī)密;

4.2 凡載有機(jī)密的資料,包括文字、圖紙、報(bào)表、軟件、音像帶等,不得公開展示,未經(jīng)批準(zhǔn)不得持有及攜帶出賓館;

4.3 任何人不得私自翻閱、影印機(jī)密資料、確因工作需要,須經(jīng)賓館批準(zhǔn); 4.4 部門應(yīng)指定專人打印、接收、管理機(jī)密資料并妥善收存,機(jī)密資料持有或保管人若離職,部門經(jīng)理要妥善安排好移交工作;

4.5 傳遞機(jī)密資料必須保證投遞安全。采用密函、電子郵件或傳真?zhèn)魉?,機(jī)密資料應(yīng)注明"機(jī)密"字樣;

4.6 任何人不得擅自向外部人員,包括客戶、供應(yīng)商等提供酒店機(jī)密資料,確因需要須經(jīng)總經(jīng)理審批方可;

4.7 過期、廢棄的機(jī)密資料要收回或交回,并按規(guī)定程序銷毀,不得翻用載有機(jī)密的紙張。 4.8 使用機(jī)密資料后要及時(shí)收存好,不得放臵于臺面、文件架上,電腦使用完畢后要推出網(wǎng)絡(luò),取出磁盤并妥善保存好; 4.9 對泄露酒店機(jī)密者按酒店的規(guī)章制度進(jìn)行處理。行為嚴(yán)重者交司法機(jī)關(guān)依法追究法律責(zé)任。

第十一章 附則

1.

行政管理部擁有本手冊的修訂權(quán)和解釋權(quán)。具體由行政管理部執(zhí)行。

2.

本《員工手冊》自頒布之日起生效,所有以前有關(guān)規(guī)定于本《員工手冊》 內(nèi) 容抵觸者,以本《員工手冊》為準(zhǔn)。

3.

本手冊屬酒店內(nèi)部重要文件,員工如有任何建議,請直接提交行政管理部 經(jīng)理,未經(jīng)行政管理部經(jīng)理同意不得自行復(fù)印或外傳。

4.

領(lǐng)用《員工手冊》后必須仔細(xì)閱讀,并自愿遵守有關(guān)細(xì)則,員工離職時(shí)需 交還行政管理部歸檔。 5.

《員工手冊》需妥善保管,如遺失直接向行政管理部申請?充,收取工本費(fèi) 10元整。

2021如何制定員工手冊

一. 總經(jīng)理致詞

各位員工:

歡迎加入名都大飯店,并成為我們這個大家庭中的成員,能和大家一起工作是我的榮幸,能夠得到你們的加入,我為此感到自豪。

“以人為本、關(guān)愛員工”是我們倡導(dǎo)的管理文化;“賓客至上,用心服務(wù)”是我們的服務(wù)宗旨和奮斗目標(biāo);“敬業(yè)、勤奮、努力、忠誠”是我們每一位員工所秉承的準(zhǔn)則。飯店的興旺、個人的發(fā)展,來自于全體員工的通力合作和敬崗愛業(yè)精神。每一位員工都是這里的主人,肩負(fù)著企業(yè)的重任。我殷切地希望您在這平凡而光榮的崗位上,盡心盡力、盡職盡責(zé)、精誠團(tuán)結(jié)、共同奮進(jìn),為企業(yè)和社會做出積極貢獻(xiàn)。

飯店將密切關(guān)注每一位員工的表現(xiàn)和發(fā)展?jié)撡|(zhì),并盡力協(xié)助發(fā)揮自己的潛能,保證為那些熱愛飯店、努力工作、勤奮好學(xué)、充滿進(jìn)取的員工提供發(fā)展的機(jī)遇。如果您是勤奮用功,執(zhí)著追求的員工,玉祥大飯店將是您人生旅途中發(fā)展才華、實(shí)現(xiàn)自我的一個理想平臺,成為您追求卓越事業(yè)的新起點(diǎn)。

您時(shí)刻謹(jǐn)記:

您已經(jīng)屬于名都大飯店的一員,您的一言一行都代表了飯店的形象。因此,請您務(wù)必仔細(xì)閱讀本《員工手冊》所載條款并嚴(yán)格照章執(zhí)行?!秵T工手冊》是我們員工的行為規(guī)范和準(zhǔn)則,也是勞動合同的一部分。有助于您充分了解您的工作責(zé)任、義務(wù)和利益,有助于您去了解我們的管理制度和工作守則。希望每一位員工認(rèn)真學(xué)習(xí),自覺遵守,維護(hù)它的尊嚴(yán),保證它的實(shí)施,從而使您能盡快融入我們這個大家庭。

最后,祝各位員工工作順利,事業(yè)有成!

總經(jīng)理:

2011年2月19 日

1

第一章

勞動管理制度

一、 招聘

飯店以任人唯賢為基本原則,凡有志于飯店服務(wù)工作的各界人士,都可對照飯店招工簡章,報(bào)名參與。

應(yīng)聘和面試

應(yīng)聘者在行政人事部交驗(yàn)身份證復(fù)印件和應(yīng)聘崗位要求的其他證件,如專業(yè)資格證,上崗證,學(xué)歷證等,領(lǐng)取應(yīng)聘登記表,按要求逐項(xiàng)填寫,并貼附1寸紅底證件彩照和本人身份證復(fù)印件。

完成應(yīng)聘登記表的應(yīng)聘者按照行政人事部安排,先由行政人事經(jīng)理進(jìn)行初試、再由用人部門經(jīng)理復(fù)試,根據(jù)考核情況簽署意見。

二、健康檢查

1、復(fù)試和考核合格的應(yīng)聘者按照行政人事部安排,自行在靖邊縣管轄區(qū)內(nèi)的疾病預(yù)防中心接受體檢,并獲得健康證。

2、飯店每年安排員工進(jìn)行一次體檢復(fù)查,體檢復(fù)查不合格的員工將被終止勞動關(guān)系。

3、體檢費(fèi)用:工作滿六個月的員工其體檢費(fèi)用由飯店報(bào)銷,否則由員工自行承擔(dān)。

三、試用期

1、入職程序

(1)、在行政人事部交健康證、最高學(xué)歷證復(fù)印件、從業(yè)資格證明復(fù)印件、1張一寸紅底證件彩色免冠照片等相關(guān)資料; (2)、憑用人部門經(jīng)理審批意見的《求職申請表》到相關(guān)部門辦理手續(xù), (3)、參加崗前培訓(xùn)(主管級以上人員直接上崗)

2、 試用期是飯店評估員工工作能力和工作表現(xiàn)的時(shí)期,也是員工評估自己能否勝任工作并適應(yīng)飯店工作環(huán)境的時(shí)期;試用期為1--3個月。試用期滿后經(jīng)考核合格者正式聘用,辦理勞動合同簽訂手續(xù)。(合同期自崗前培訓(xùn)第一天起計(jì)算)。不符合錄用條件者將終止試用。

3、試用期轉(zhuǎn)正由用人部門經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理和總經(jīng)理簽批生效。

四、 勞動合同

凡被正式錄用者,飯店將與員工協(xié)商簽訂1-2年聘用合同。

? 勞動合同是飯店與員工本人在自愿基礎(chǔ)上簽訂的,具有法律效力,員工受聘時(shí),必須詳閱其內(nèi)容。

五.、個人檔案

1、在填報(bào)求職申請表和其它表格時(shí),員工須如實(shí)填寫個人資料信息和呈交真實(shí)有效的證件原件及復(fù)印件

2、在職期間,如應(yīng)聘登記表上填寫的個人資料信息變更,請于變更后5天內(nèi)報(bào)行政人事部備案,否則自行承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

3、因本人提供的不詳實(shí)、錯誤的個人信息、資料造成的不良后果由本人承擔(dān)相

3薪年假。需在12個月內(nèi)休完,(跨工作年度作廢)不可累計(jì)。

有下列情況之一者,當(dāng)年不得享受年休假待遇: (1)當(dāng)年事假累計(jì)超過12天; (2)當(dāng)年病假累計(jì)超過20天;

(3)年假期間遇到公休日,不再另行計(jì)算; (4)年假期間遇到法定假日,年假順延; 3婚假 ?

_員工在飯店連續(xù)工作滿1年,憑結(jié)婚證提前兩周遞交《休假申請單》,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),行政人事部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假。

?

_員工在飯店初婚可享受3天婚假,晚婚可享受10天婚假。(男滿25周歲,女滿23周歲結(jié)婚為晚婚)。

_婚假期間享受基本工資,不享受當(dāng)日崗位津貼及當(dāng)月的全勤獎?;榧倨陂g遇到公休日,不再另行計(jì)算。 4產(chǎn)假

_女員工在飯店連續(xù)工作滿2年工作后方可享受產(chǎn)假。 ?

_女員工休產(chǎn)假,須提前1個月填寫休假申請單并經(jīng)部門經(jīng)理審批、行政人事部審核。

?

_女員工生育法定頭胎可享受90天的產(chǎn)假。(其中產(chǎn)前15天,產(chǎn)后75天)。 ?

_難產(chǎn)的增加15天產(chǎn)假。 ?

_女員工于產(chǎn)后一年內(nèi),每天可獲得一個小時(shí)的哺乳時(shí)間。

?

_產(chǎn)假不可分開休,特殊情況需經(jīng)行政人事部審批。

_產(chǎn)假期間享受基本工資,不享受崗位津貼及全勤獎; 5慰唁假 ?

_員工的直系親屬(父母、配偶、子女、兄弟姐妹)過世,可享受3天有薪慰唁假。 ?

_員工配偶的父、母去世,可享受1天的有薪慰唁假。

6工傷假?

_飯店員工在發(fā)生工傷事故時(shí),部門主管須在12小時(shí)內(nèi)填寫《員工受傷報(bào)告單經(jīng)保安部調(diào)查簽署意見后,報(bào)行政人事部審核并呈報(bào)總經(jīng)理。

? _員工因工傷亡,飯店按國家工傷保險(xiǎn)條例規(guī)定處理。

二、請假、銷假制度

1請假:員工請假須按規(guī)定程序事先申請并填寫員工《休假申請表》,經(jīng)有效簽批后生效執(zhí)行。未履行請假手續(xù)缺勤的按曠工處理。

假:

_員工無充分理由,不得請事假。

_如確因特殊原因需請事假,3天以內(nèi)(含3天)由所屬部門經(jīng)理簽批生效; _請假4天至5天由部門經(jīng)理和行政人事部經(jīng)理簽批生效;

_請假5天以上由部門經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理和總經(jīng)理簽批生效:

_事假必須提前向所在部門提出書面申請,特殊原因應(yīng)先口頭向部門經(jīng)理請假而后

57.工作相互協(xié)作,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。

8.以客人利益和飯店聲譽(yù)為重,維護(hù)飯店形象。

二、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生

_服裝:一律穿戴飯店配發(fā)的制裝和飾物,佩戴胸牌,制裝應(yīng)整潔合體。 _指甲:保持清潔,不得超過指甲床0.5mm,廚房工作人員不準(zhǔn)留長指甲。(非接觸食品者,可涂無色指甲油)

_飾品:不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。

_鞋:

一律穿著黑色皮鞋或布鞋,清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。 男員工:

頭發(fā):前不過眉,側(cè)不遮耳,后不蓋領(lǐng),鬢角不過中耳線,不留怪異發(fā)型和發(fā)色。

面部:保持整潔,不得有胡須,無眼垢、耳垢。 襪子:黑色或深蘭色襪。無破洞,褲角不露襪口

女員工:

頭發(fā):前不過眉,后不過肩,長發(fā)盤起,整齊、清潔、光亮不留怪異發(fā)型和發(fā)色,發(fā)長不得短于12公分。

襪子:薄肉色襪、無脫絲、破洞,裙角或褲角不露襪口。

面部:應(yīng)化淡妝,口紅顏色為紅色(淺不過粉紅色,深不過朱紅色),無眼垢、耳垢。 個人衛(wèi)生:

身體清潔無異味,口腔清潔無異味,牙齒無殘留物,雙手清潔,鞋、襪清潔無異味,勤洗內(nèi)衣,勤換工作服。

三、行為規(guī)范

1、言談

_ 服務(wù)用語規(guī)范,講普通話,音量適度,音質(zhì)優(yōu)美,話語清晰。 _ 禮貌用語:“您”、“您好”、“請”、“對不起”、“謝謝”、“再見”十一字不離口。

2、走姿及行走

_ 挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度,小于30度。

_ 在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動,遇到客人應(yīng)側(cè)身禮讓,并向客人點(diǎn)頭示意。 _ 行走不得拉手、勾肩搭背,相互追逐。

3、站姿

_ 挺胸、收腹、昂首,頭正肩平,目光自然平視。不得倚物,右手壓左手交叉放于小腹部。

_ (男)腳后跟分開,呈“V”型,兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳。 (女)腳后跟并攏,呈“T”型,兩腿自然靠攏。

7門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可會見。

7、 飯店財(cái)產(chǎn):員工必須高度愛護(hù)飯店的一切設(shè)備設(shè)施、一草一木及飯店配發(fā)的用品和工具。員工不得動用客用設(shè)施。

8、 使用電話:員工在工作時(shí)間、工作場所不得隨意接、傳、打私人電話,更不準(zhǔn)用內(nèi)部電話聊天或長時(shí)間占用線路,確有急事需打電話必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后到員工區(qū)域撥打。

五、保密守則

1. 對客人要求保密的事情做到守口如瓶。 2. 對客人的隱私保密。

3. 為客人在店內(nèi)的消費(fèi)情況和存入店內(nèi)資金保密。 4. 不向外人泄露飯店的商業(yè)機(jī)密。

5. 不泄露飯店員工的收入及員工在店內(nèi)受到處分的情況。 6. 不泄露飯店員工的隱私。

7. 不向外部門泄露本部門的有關(guān)工作情況。 8. 其它不該泄露的信息情況等。

第四章

工資及考勤制度

一、考勤制度

1.工作時(shí)間:員工每日工作8小時(shí)(不含用餐時(shí)間),每月享受2天公休假,員工按照所在部門根據(jù)工作需要制定的排班表上下班及公休。

2.考勤:員工上下班時(shí)間是指員工以工作狀態(tài)、進(jìn)入工作崗位開始工作和結(jié)束工作離開工作崗位的時(shí)間。

嚴(yán)禁員工代人打卡或請人代打卡,否則簽發(fā)相應(yīng)過失處分單。

3.遲到:員工在上班時(shí)間之后在員工出入口打進(jìn)卡,或在上班時(shí)間之后在部門簽到,或在規(guī)定時(shí)間之后到崗的,視為遲到。

4.早退:員工下班時(shí)間之前在部門簽離,或在下班時(shí)間之前在員工出入口打出卡,或在規(guī)定時(shí)間之前離崗的,視為早退。

5.曠工:員工擅自缺勤,未經(jīng)有效簽批的,按曠工處理;休假逾期未歸,未辦理續(xù)假手續(xù)的,按曠工處理;遲到、早退1小時(shí)以上的,按曠工處理。 6.加班:各部門應(yīng)盡量避免安排員工加班,確因工作需要加班的,須按飯店規(guī)定的程序進(jìn)行審批,方可得到相應(yīng)時(shí)間的換休或加班費(fèi)補(bǔ)償;加班及休假必須在本年度結(jié)清不得跨年度累計(jì)。

二、工資

1、工資結(jié)構(gòu)=基本工資+崗位津貼+全勤獎+店齡工資+其他補(bǔ)助

2、工資發(fā)放日每月15日發(fā)放上月工資。

3、工資變動:主要包括轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)動、降職、加班、獎勵等情況下發(fā)生變動,工資變動的主要是依據(jù)行政人事部門簽發(fā)的文件為準(zhǔn)。

9

3、過失處分影響

(1)處分有效期內(nèi)不予轉(zhuǎn)正、晉升或調(diào)動。

過失單: 扣除工資金額如下:

口頭警告扣除工資20元;

書面警告扣除工資50元;

嚴(yán)重警告扣除工資100元;

最后警告扣除工資150元

退 扣除工資100%。

(2)罰款:當(dāng)年因過失行為受到處分或處理的員工年終獎扣罰比例如下:口頭警告1次扣5%;書面警告1次扣10%;嚴(yán)重警告1次扣30%;最后警告1次扣50%。 (3)停職停薪:員工嚴(yán)重違紀(jì),在作出處理前,可給予不超過10天的停職停薪處理。如員工涉嫌違法犯罪,停職停薪期不受時(shí)間限制。

三、申訴

如果員工對處分或處理決定不服,可向行政人事部提出申訴;行政人事部在調(diào)查核實(shí)后,視情況向總經(jīng)理請示,并在7天內(nèi)作出最后處理決定,并書面通知員工本人。 過失類別

甲類過失(包括但不限于以下各項(xiàng)): _·一月內(nèi)累計(jì)遲到、早退三次以上; _·儀容儀表不符合規(guī)定;

_·上下班漏打卡,或未簽到、簽離; _·在工作時(shí)間或工作場所咀嚼口香糖;

_·行為不檢點(diǎn),如在飯店內(nèi)高聲喧嘩,粗言穢語等; _·未經(jīng)許可下班后在飯店區(qū)域無故逗留;

_·未經(jīng)許可帶領(lǐng)飯店外人員進(jìn)入飯店員工區(qū)域或行政區(qū)域; _·未經(jīng)許可在工作時(shí)間工作區(qū)域做與工作無關(guān)的事情; _·未經(jīng)許可使用客用設(shè)施或物品; _·非工作需要在飯店客用區(qū)域穿行;

_·不文明、不衛(wèi)生行為,如隨地吐痰、亂丟雜物等; _·未能隨時(shí)保持本人工作區(qū)域的整潔; _·在工作上拒絕與同事合作; _·在禁煙區(qū)吸煙;

_·未經(jīng)許可在飯店會晤或接待親友; _·未經(jīng)員工通道進(jìn)出飯店; _·未經(jīng)許可穿工服外出飯店;

_·其他過失行為,性質(zhì)與此類過失相同的

乙類過失(包括但不限于以下各項(xiàng)):

11_·收受賄賂或向人行賄;

_·向顧客索取物品或其他報(bào)酬;

_·泄漏飯店機(jī)密,對飯店造成重大影響或損失; _·由于失職或怠慢工作等,使飯店蒙受損失; _·進(jìn)行不道德行為或交易; _·弄虛作假等欺騙行為;

_·未經(jīng)授權(quán),代表飯店簽署合同或收取任何形式之款項(xiàng); _·任職期間為其他飯店提供任何形式的服務(wù); _·私用公章或假冒簽名; _·挑撥打架事件;

_·任何影響工作進(jìn)度、勞動紀(jì)律或員工士氣的行為; _·不服從上司管理、頂撞上司或有意怠慢工作; _·騷擾住客,如窺視客人隱私等;

_·傳播黃色淫穢書刊、畫報(bào)、音響制品等; _·其他過失行為,性質(zhì)與此類相同的。 丁類過失(包括但不限于以下各項(xiàng)): _·12個月內(nèi)第四次觸犯甲類過失; _·12個月內(nèi)第三次觸犯乙類過失; _12個月內(nèi)第二次觸犯丙類過失; _12個月內(nèi)累計(jì)曠工3天;

_·涉嫌違法犯罪或被依法追究刑事責(zé)任者;

_·給飯店造成嚴(yán)重不良影響或重大損失的行為; _·因失職或無禮對待客人,嚴(yán)重?fù)p害飯店聲譽(yù);

_·在緊急情況下不服從上級指令給飯店造成嚴(yán)重后果;

_·非法攜帶武器、賭博、吸毒、販毒、賣淫、嫖娼等各類違法犯罪行為; _·謾罵、侮辱、威脅、恐嚇、毆打客人、上司或其他員工; _·煽動怠工或罷工;

_·偷竊、騙取客人、同事及飯店的財(cái)物;

_·在飯店內(nèi)打架斗毆或挑撥他人打架斗毆,影響正常工作秩序;

_·涂改、偽造帳單、單據(jù)或利用工作之便貪污公款、加收客人付帳中飽私囊; _·兼職;

_·惡意損害飯店利益或聲譽(yù); _·私自將飯店公車開出飯店; _·上班時(shí)間睡覺者;

_·其他過失行為,性質(zhì)與此類過失相同的。

除以上所列違規(guī)行為外,其它違反飯店管理制度的行為,將隨時(shí)增設(shè)補(bǔ)充條款, 并成為《員工手冊》的組成部分。如遇員工違規(guī)行為未在上述條例中提及,部門主管可與行政人事部商議,視情節(jié)輕重并征得總經(jīng)理同意后決定處分形式。

13

附:

遵守《員工手冊》同意書

我已閱讀并同意名都大飯店《員工手冊》的一切規(guī)章制度,并嚴(yán)格遵守《員工手冊》的各項(xiàng)內(nèi)容與要求。

本員工手冊作為內(nèi)部管理文件資料,本人離職時(shí),必須將《員工手冊》交回行政 人事部,本人同意如有遺失或損毀,將按飯店規(guī)定賠償。

員工簽名:

員工編號:

日 期:

違紀(jì)處理記錄

違紀(jì)時(shí)間:_______________________________________________________

違紀(jì)內(nèi)容:_______________________________________________________

處理意見:_______________________________________________________

員工簽名:_________________

執(zhí)行人簽名:_______________

15 -

2021制定員工手冊規(guī)范

員工手冊

目錄:

董事長致詞

總經(jīng)理致詞

經(jīng)營理念:

企業(yè)精神:

第一章公司簡介

1.企業(yè)介紹

2.公司機(jī)構(gòu)

第二章聘用規(guī)定

1.基本政策

l公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)會;

l職

位或補(bǔ)空缺職位時(shí),本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工,然后再向外招聘;

l工作表現(xiàn)是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。

2.入職手續(xù)

l應(yīng)聘者通過公司筆試、面試、背景審查和體格檢查,并經(jīng)確認(rèn)合格后,可被公司聘為正式員工。

l新入司員工必須填寫《公司員工登記表》一式二份并準(zhǔn)備彩色一寸照片4張;

l非深圳戶籍人員,入司七日內(nèi)必須提供深圳戶籍人員擔(dān)保書;

l入司之日,必須提供區(qū)醫(yī)院的健康證明,身體不合格者,不予錄用;

l部門經(jīng)理在新員工入司之日應(yīng)就《工作說明書》與新員工面談。

l公司將組織新入司員工參加新員工培訓(xùn),以使員工對公司概況有初步了解。

3.試用期

l新員工被錄用后,一律實(shí)行試用期,試用期時(shí)間為三個月,試用期間公司將對員工的表現(xiàn)及其對工作的適應(yīng)程度進(jìn)行考核。;

l試用期薪資執(zhí)行公司制度標(biāo)準(zhǔn);

l試用期屆滿,經(jīng)公司考核者,可轉(zhuǎn)為正式員工,考核不合格者,公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執(zhí)行。

4.聘用的終止

l試用期間以后,公司或員工均可提出終止勞動合同,但應(yīng)提前一個月(至少22個工作日)

提交書面通知。

l若員工嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動紀(jì)律,公司可不必提前通知員

工與其解除雙方的勞動合同。

5.勞動合同

l新員工在入司一個星期內(nèi),公司與其簽訂勞動合同和保密協(xié)議書,員工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行勞動

合同和保密協(xié)議書。

6.離職手續(xù)

l凡離職者,必須先填寫離職申請書。

l員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財(cái)產(chǎn),經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù),方可正

式離職。

l未辦離職手續(xù)自行離職者,公司財(cái)產(chǎn)若有損失、遺失,其損失全額從薪資中扣還;如薪

資不足以抵扣時(shí),擔(dān)保人負(fù)連帶責(zé)任。

7.個人資料

l員工的個人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況及時(shí)提供給公司行政部。

8.業(yè)績考評

l公司推行嚴(yán)格的績效考評制度。實(shí)行年終考核和年中考核??己私Y(jié)果將作為員工晉升或

提薪的重要依據(jù)。

第三章員工福利

1.社會保險(xiǎn)

l在公司工作三個月試用期屆滿,并經(jīng)正式錄用者,公司購買社會保險(xiǎn)。

2.津貼與補(bǔ)貼

第四章工作規(guī)范

1.行為準(zhǔn)則

l盡忠職守,服從領(lǐng)導(dǎo),保守業(yè)務(wù)秘密;

l愛護(hù)公司財(cái)物,不浪費(fèi),不化公為私;

l遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;

l保持公司信譽(yù),不做任何不損公司信譽(yù)的行為;

2.工作態(tài)度

l員工應(yīng)努力提高自己的工作技能,提高工作效率;

l熱愛本職工作,對自己的工作職責(zé)負(fù)全責(zé);

l員工之間應(yīng)通力合作,互相配合,不得相互拆臺或搬弄事非;

l對本職工作應(yīng)爭取時(shí)效,不拖延,不積壓;

l待人接物態(tài)度謙和,以爭取公司同仁與客戶的合作;

3.工作紀(jì)律

l按規(guī)定時(shí)間上下班,不得無故遲到、早退;

l服從上級的工作安排,一經(jīng)上級主管決定,應(yīng)嚴(yán)格遵照執(zhí)行;

4.獎勵與懲罰

5.溝通與投訴

%26sup2;提案制度:員工可就有關(guān)公司經(jīng)營管理方面隨時(shí)提出建議,公司定于每月26日進(jìn)行提案審查(具體方式見《公司提案制度》)。

%26sup2;接待制度:

l各部門負(fù)責(zé)人要針對本部門員工的思想動態(tài)時(shí)時(shí)與員工進(jìn)行溝通;

l人力資源部負(fù)責(zé)人隨時(shí)接待員工;

l每月日為總經(jīng)理接待日

第五章考勤制度

1.工作時(shí)間

l公司員工實(shí)行每周五日四十小時(shí)工作制。周

六、周日為正常工休時(shí)間。

公司作息時(shí)間為:

2.考勤辦法

l公司員工一律實(shí)行早晨上班簽到制。

l簽到必須本人親自執(zhí)行,不得代簽。在規(guī)定時(shí)間未簽到者,視為遲到;超過31分鐘,視

為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。

3.請


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